Крутой закусочный рулет из сала и овощей

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 22:58 + в цитатник

Эта закуска потрясающе идет не только под водочку! Сало с овощами в рулете - готовить его легко! Отлично сочетается с хреном, горчицей и аджикой. Ну конечно, же, не забудьте о черном хлебушке к нему!

Возьмите:

1 кг свежего сала;
1 луковица;
1 морковка;
1 яйцо;
Перец молотый - 1 чайная л.;
Соль - по вкусу;
Тмин - чайная ложка семян.

Пропустите сало через мясорубку. Морковку чистим и трем на терке, лук нарезаем кусочками.

Смешиваем все продукты с салом, добавляем тмин, перчим, солим и все перемешиваем до однородной массы.

Теперь остается эту массу выложить в рукав для запекания, трамбуем и следим, чтобы вышел весь воздух. Формируем рулет. Сверху обмотайте его еще марлей, чтобы рукав не развернулся в процессе приготовления.

Далее необходимо погрузить наш рулет в кипяток и варить в течение часа. После остужаем рулет, выкладываем его на доску и прижимаем грузом. Можно использовать банку, наполненную водой. Так держим около часа.

Готовый рулетик нарезаем на ломтики.

И немного о строительстве и рулонах. Лист в рулонах можно купить в Москве, пройдя по ссылке https://ads-metall.ru/catalog/black/list/list-v-rulonakh-rulonnaya-stal/. Торговый Дом «АДС Металл» предлагает гарантию на лучшие цены по региону.

Рубрики:

Вкуснятина. Рецепты!/Закуски