<![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> https://amelaina.ru/post385366957/ LiveInternet / LiveInternet.ru hourly 1 ru Amelaina https://i.li.ru/av/799/3788799_16291239.jpg Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного https://amelaina.ru/ <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> Исходное сообщение Amelaina
Однажды довелось мне попробовать бутылку такого коньяка. Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!



Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

Рецепт домашнего коньяка

Для приготовления нашего домашнего коньяка нам понадобится:
- Две столовые ложки сушёной коры молодых побегов побегов дуба.
- Одна столовая ложка чёрного чая.
- Три столовых ложки сахара.
- Одна чайная ложка соды пищевой.
- Восемь сухих соцветий гвоздики. (обыкновенная приправа).

Берём бутыль с водкой или самогоном, у кого что есть, и все наши подготовленные ингредиенты высыпаем в бутыль. Можете для своего успокоения всё это перемешать. Бутыль закрываем герметично крышкой и ставим в тёмное место на две недели. В таких пропорциях наш домашний коньяк будет иметь насыщенный вкус. Если вам не понравится такой вкус коньяка, то вы можете добавить дуба меньше. Из своего опыта скажу, что кора дуба бывает разная, и я бы даже для первого случая уменьшил дозу коры в коньяк. Это вы сможете потом отрегулировать по своему вкусу.

Ещё можно чай брать не развесной, а пакетированный. В таком случае на бутыль водки или самогона хватит два пакетика чая.
Через две недели вы процеживаете ваш домашний коньяк, и уже чистый коньяк закатываете крышкой. Если вы конечно не собираетесь уже пить. Пить его можно уже сразу после отцеживания, но я обычно закрываю крышками и ставлю на хранение в тёмное прохладное место.

Если вы переживаете что наш домашний коньяк будет пахнуть водкой или самогоном, не переживайте. Я обычно использую домашний самогон, люблю быть уверенным в своей продукции, и после двух недель отстоя домашнего коньяка я запаха не наблюдаю. А если вы делаете запасы впрок, а не на сейчас, то вам тем более переживать не стоит.
 

(Добавил ссылку к себе в дневник)

]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> Amelaina, А бутыль это сколько?]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> Изнакурнож, неистово плюсую:) Однако позволю себе заметить, что если бы рецепт назывался по-другому, скажем, "способ облагородить самогон" или "почти коньяк", то и пены бы поднялось намного меньше:)]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> Semitsvetik_2009, лапуля, вы можете сюрпуга дома, в спаленке, называть как угодно - вплоть до "пиписюнчика малювасенького", ну а он вас в ответ может тоже называть, как вздумается, хоть "вагиночкой ароматненькой". Но при людях, в обществе, подобные "домашние творения" надо оставлять при себе. То же самое - с подобными рецептами.]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> зинчик45, вы попали в точку! Иногда те, кто поумнее, подобные рецепты держат при себе. Ну а те, кому жжет срочно поделиться с миром, должны быть готовы к любой реакции на свои откровения.]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> Изнакурнож,]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> АННАВИ,]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> Gandikap, Хеннеси мне по душе больше, чем Реми Мартин, то вообще редкостная дрянь.
Кальвадос я, с дурна ума, залила в бочку, при 80 градусах. И мы его неспешно выкушали, практически весь, до разведения к 40 градусам, дожило чуть меньше литра.
И пилось легко и божественно:)
Правда я когда делала сырье, для кальвадоса, слегка слукавила: довела сахаристость яблочного сока до 23%, использовав для этого глюкозу. И сбраживала винными дрожжами.
Благодаря чему сивушных не было. Ни во время брожения ни во время выгонки.
И сам дистиллят был отменным: при смешивании с сырой водой не мутнел, на запах - спирт и яблочко.]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> Gandikap, Я в курсе. Через год делаю. Кстати, в пятилитровом бочонке процессы идут быстрее. Уже через пол-года можно пить. И играется вкусами, от табачно-шоколадных, до легкой фруктовой нотки, типа барбариски, когда постоит.]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]> <![CDATA[Домашний рецепт элитного коньяка - в сто раз лучше покупного]]>