-Рубрики

 -Всегда под рукой

a1231c2ec72c62467e0bb3310cf4739e

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amelaina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7294


Воздушные жареные пирожки

Среда, 31 Октября 2018 г. 11:03 + в цитатник

Предлагаю вам сегодня потрясающий пошаговый рецепт пирожочков. Воздушные жареные пирожки - это ну очень вкусно! 

3352215_yrs6iQr5ggU_1_ (600x450, 56Kb)



Ингредиенты:

- 2,5 стакана воды
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1,5 столовых ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- мука (около 1 кг или немного больше)

Для начинки (как вариант):
- вареный картофель
- 1 жареная луковица
- немного молотого черного перца

Также необходимы:
- растительное масло для жарки
- чеснок по желанию
- сухая/свежая зелень по желанию

Приготовление:

Варим картошку. Пока картошка варится, готовим тесто. Когда все ингредиенты готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.

Муку (для начала 3 стакана) для дрожжевого теста обязательно нужно просеять, чтобы насытить ее кислородом. В нее добавляем теплую воду и сухие дрожжи. Оставляем на 10 минут.

В тесто добавляем сметану, соль и сахар.

Теперь добавляя муку, замешиваем плотное тесто. Оставляем возле тепла подниматься.

Тем временем готовим начинку из вареного картофеля, жареного лука и черного перца.

3352215_deV5BYfUpZo (600x450, 60Kb)


Готовое тесто разделяем на мячики.


3352215_a8GXjZneDbA (600x450, 33Kb)


Каждый мячик раздавливаем в лепешку, внутрь отправляем ложку начинки, защипываем края и в руках пирожочек сплющиваем до толщины 1 см (так, чтобы начинка не порвала тесто).


3352215_SyUqbbyGCJk (600x408, 31Kb)


Пирожки жарим на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.

Готовые пирожки можно посыпать сухой/свежей зеленью, и поливаем чесноком.

3352215_yrs6iQr5ggU_1_ (600x450, 56Kb)

Рубрики:  Вкуснятина. Рецепты!/Выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 12 пользователям

vit4109   обратиться по имени Среда, 31 Октября 2018 г. 11:53 (ссылка)
Замечательно!
Ответить С цитатой В цитатник
Oksyunya   обратиться по имени Среда, 31 Октября 2018 г. 23:27 (ссылка)
А может быть 1,5 столовые ложки сахара и 1 чайная соли?
Ответить С цитатой В цитатник
Amelaina   обратиться по имени Четверг, 01 Ноября 2018 г. 10:19 (ссылка)
Oksyunya, ой, да, вы правы))) Извините, сейчас исправлю.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку