Очень тонкое, эластичное тесто, легко с ним работать. И если вы искали такой рецепт, попробуйте его - результат вас не разочарует, а готовится оно за всего 5-7 минут.

Продукты:
-500 гр. муки;
-5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);
-100 гр. минеральной воды.

Приготовление:
Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!! Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.
Попробуйте, не пожалеете!!!

А тут https://amelaina.ru/post425325647 рецепт картофельной пиццы - не менее вкусно!