-Рубрики

 -Всегда под рукой

a1231c2ec72c62467e0bb3310cf4739e

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amelaina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7287


Салат из овощей на зиму "Незаурядный", но очень и очень вкусный!

Среда, 18 Октября 2017 г. 16:24 + в цитатник

Однажды я попробовала этот вкусный овощной салат на зиму, в котором ничего не нужно жарить и он стал одим из самых любимых салатов, который готовлю уже не первый, да и не последний, год. Ух и вкусно будет зимой))) Салат из овощей на зиму "Незаурядный", но очень и очень вкусный! Нарезали, проварили и готово. Название очень заурядное, и сочетание ингридиентов кажется очень обычным. И тем не менее это невероятно вкусно!

3788799_Salat_iz_ovoshei_na_zimy (600x400, 39Kb)

На 7 литров готового салата нам понадобится:
Помидоры - 3 кг
Морковь - 1 к
Капуста - 1 кг
Лук - 1 кг
Огурцы - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Соль - 90 г
Сахар - 1 стак. (стакан 250мл)
Масло растительное - 1 стак.
Перец черный горошком - 10 шт.
Лавровый лист - 5 шт.
Уксус 9% - 150 мл

Все овощи нарезаем и укладываем слоями в кастрюлю.

1-й слой - морковка, порезанная кружочками
2-й слой - огурцы кружочками
3-й слой - перец полукольцами
4-й слой капуста, нашинкованная тонкой соломкой
5-й слой - лук полукольцами
6-й и последний слой - помидоры кубиками.

Поверх помидоров, не перемешивая, добавляем сахар, соль, масло растительное, уксус, перец, лавровый лист.

После закипания все овощи перемешать и варить 5 минут.
Разложить горячий салат из овощей по стерильным банкам, накрыть крышками и простерилизовать пол-литровые банка - 5 минут, литровые - 10 минут.

Как вариант, можно обойтись и без стерилизации, просто проварив салат 10 минут после закипания, осторожно его при этом перемешивая.

Но первый вариант все-таки предпочтительнее, так как овощи остаются более целыми.

Банки закатать, перевернуть вверх дном и укутать на 10-12 часов.
Овощной салат готов.

Рубрики:  Вкуснятина. Рецепты!/Консервируем с удовольствием
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 11 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 18 Октября 2017 г. 19:37 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку