-–убрики

 -¬сегда под рукой

a1231c2ec72c62467e0bb3310cf4739e

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amelaina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5917

‘антастически м€гкое м€со на шашлыки - 3 рецепта

ѕ€тница, 21 јпрел€ 2017 г. 14:18 + в цитатник

Ќастала пора отдыха на природе. » куда же там без ароматного шашлыка! 3 чудесных рецепта шашлыка дл€ вас))\

3788799_Fantasticheski_myagkoe_myaso_na_shashliki__3_recepta (700x463, 138Kb)

1. –ецепт весьма прост:
на 2 кг м€са - 1 большой киви или 2 маленьких.
—пелые разминаем руками и перемешиваем с м€сом,а твЄрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с м€сом. —пеции и лук - как обычно любите.м€со всегда становилось м€гким всего за полчаса!!!

2. √ранат 2 шт(желательно не гранатовый сок, а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг м€са. —разу соль не добавл€ем, т.к. м€со сок даст, а надо этот сок сохранить. ќставл€ем часов на 10-12 (€ оставл€ла на ночь, но если м€со простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавл€ете соль, перемешиваете.

» еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" м€со... сначала м€ско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. ћ€со моментально покрываетс€ корочкой и сок остаетс€ внутри. ј потом уже делать шашлык как обычно...
3. «алейте м€со сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавл€ем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравитс€ и оставл€ем минут на 10-15 и жарим.
Ћюбое жесткое м€со будет м€гким.

ѕри€тного аппетита!

–убрики:  ¬кусн€тина. –ецепты!/ћ€сные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 33 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јпрел€ 2017 г. 14:43 (ссылка)
5282475_4761d8db.jpeg
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vit4109   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јпрел€ 2017 г. 14:49 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
irirnanartova   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јпрел€ 2017 г. 15:48 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
klepa1900   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 21 јпрел€ 2017 г. 16:42 (ссылка)
 ак вкусно...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку