-–убрики

 -¬сегда под рукой

a1231c2ec72c62467e0bb3310cf4739e

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Amelaina

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.04.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5144

¬кусный торт "ћедовое полено"

ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 19:43 + в цитатник

Ћюбител€м легких сладостей посв€щаетс€. “орт "ћедовое полено" - это нежна€ вкусн€тина дл€ всех домашних.

3788799_tort_medovoe_poleno (640x484, 271Kb)

»нгредиенты:

ƒл€ теста:

  • мед - 80-90гр (2-3ст.л.)
  • сахар - 2/3 стакана
  • мука - 2,5-3стакана
  • €йца - 3шт
  • сода - 0,5ч.л.

ƒл€ крема:

  • сметана 15% - 800мл
  • творожна€ масса - 600гр (можно вз€ть творожные сырки)
  • сахар - 1 стакан

ѕриготовление:
—легка взбить €йца с сахаром и жидким медом. ƒобавить гашеную соду (иногда замен€ю разрыхлителем, разницы не заметила).
¬сыпать муку и замесить м€гкое пластичное тесто. »з-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
–азделить тесто на 3 части.
 аждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в пр€моугольный пласт, толщиной около 0,5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень). ѕласт нарезать полосками шириной 1-1,5см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
¬ыпекать полоски в нагретой до 220град— духовке до рум€ного цвета (около 5-6 минут). ¬ынуть и гор€чими подравн€ть под нужный размер. также поступить с остальными част€ми теста.
ƒл€ крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
‘орму дл€ кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали кра€.
Ќа дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повтор€ть до верха формы.  ра€ фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у мен€ торт пропитывалс€ сутки).
«а это врем€ влага из сметаны пропитает палочки, они станут м€гкими, а крем при этом уплотнитс€.
ѕеред подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, сн€ть фольгу. ”красить сеткой растопленного шоколада. ѕеренести торт на сервировочное блюдо и украсить €годами и м€той.

–убрики:  ¬кусн€тина. –ецепты!/¬ыпечка и десерты
ћетки:  

ѕроцитировано 24 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



Lidiani   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 31 ћарта 2014 г. 20:17 (ссылка)
» не сложно. ј как смотритс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку