-Рубрики

 -Всегда под рукой

a1231c2ec72c62467e0bb3310cf4739e

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Amelaina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.04.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7294


Сочники - рецепт из детства

Пятница, 24 Января 2014 г. 19:22 + в цитатник

Сочники - ну кто же не помнит их чудного вкуса в старые добрые времена! Сочники прямо из детства - этот рецепт поможет вам вспомнить этот удивительный вкус!  Очень вкусно утречком с кофе! Кроме этого, вас ждет и видео-рецепт сочников))

3788799__3_ (604x427, 67Kb)


Ингредиенты:

Тесто:

  • 210г муки
  • 1 яйцо
  • 50г сахарной пудры или мелкого сахара
  • 100г масла
  • щеп. соли, растертой в порошок
  • 1\4 ч.л. разрыхлителя

Начинка:

  • 200г творога
  • 40г сахара
  • 30г муки
  • 20г сметаны
  • 1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)

Смазка:

  • 1\2 желтка
  • столовая ложка теплой воды

Приготовление:

  1. Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру).
  2. Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером.
  3. Тщательно.
  4. Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером.(главное чтоб ратворился сахар*)
  5. Всыпьте муку с разрыхлителем.
  6. Размешайте (недолго).
  7. Тесто слепите в комок.
  8. Разделите тесто на 6 частей (по 70г, у кого весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на присыпанном мукой столе. Положите начинку (по 45г). Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна.
  9. Кладите на бумагу для выпечки или противень, смазывать надо!
  10. Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.

Пеките при 200С 25 минут. Можно добавить ванильный сахар в начинку.



Рубрики:  Вкуснятина. Рецепты!/Выпечка и десерты
Метки:  

Процитировано 65 раз
Понравилось: 20 пользователям

Afina_ls   обратиться по имени Пятница, 24 Января 2014 г. 19:46 (ссылка)
Amelaina, с благодарностью цитирую замечательный рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
natusy11   обратиться по имени Пятница, 24 Января 2014 г. 21:07 (ссылка)
Да,запахло детством.С позволения возьму рецептик.СПАСИБО,
Ответить С цитатой В цитатник
Natalya_Kachanovska   обратиться по имени Пятница, 24 Января 2014 г. 22:57 (ссылка)
спасибо,очень аппетитно
Ответить С цитатой В цитатник
KaterinaAverian   обратиться по имени Суббота, 25 Января 2014 г. 03:04 (ссылка)
Люблю сочни, спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Н_Филина   обратиться по имени Суббота, 25 Января 2014 г. 19:06 (ссылка)
Какие же они были вкусные! Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Среда, 05 Февраля 2014 г. 10:15 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку